Для быстрого поиска, создан фильтр, который поможет вам найти складчину на любом этапе - запись, сбор взносов, доступно.
Например: нажав на префикс «Доступно», вам будут предложены все складчины, что сейчас доступны на сайте.
Описание
В этой книге Д-р ХансТенДам рассказывает о наиболее странных, интересных и необычных случаях из своей почти 40-летней практики регрессионного терапевта.
Они показывают насколько странными и в то же время прекрасными могут быть сессии, сколько красоты и богатства несёт в себе Душа...
Книга «Глубинное исцеление и трансформация» — шедевр одного из величайших регрессионных терапевтов нашего времени. В ней он собрал все свои знания и опыт, систематизировал и представил в доступном и практическом виде.
Д-р ХансТенДам самостоятельно и творчески разработал и подарил миру...
Данный мастер класс я хочу посвятить теме «Десерты навитрине». Показать и разобрать, что сейчас актуально, а главное будет иметь спрос на рынке. Давайте ещё раз пройдём по десертам, которые мы изучим на курсе:
• Изысканный шоколадный эклер, сочетающий в себе насыщенный вкус шоколада с легкой...
Вы научитесь
Вы освоите технику и особенности темперирования шоколада с добавлением ореховой пасты
Ханс Овандо
Шеф-кондитер, мастер-шоколатье Испании, чемпион World Chocolate Masters Spain, обладатель нескольких премий на чемпионате WCM в Париже
Состав курса/урока
Плитка фисташка-малина -...
Описание
В данной книге излагается история развития социальной теории с 1945 года до наших дней. Книга начинается с подробного разбора теории Талкотта Парсонса и его попытки объединить наследие классиков Макса Вебера и Эмиля Дюркгейма, после чего следует анализ критики Парсонса и альтернативных...
Вы научитесь
Варить малиновый мармелад
Работать с пектином, желатином и агар-агаром в качестве загустителей
Делать маршмеллоу с мягкой не желейной текстурой
Ханс Овандо
Шеф-кондитер, мастер-шоколатье Испании, чемпион World Chocolate Masters Spain, обладатель нескольких премий на чемпионате...
Ханс Овандо
Шеф-кондитер, мастер-шоколатье Испании, чемпион World Chocolate Masters Spain, обладатель нескольких премий на чемпионате WCM в Париже
Состав курса/урока
Роксы темный шоколад-малина
13:56
Сироп для карамелизации орехов
00:08
Карамелизуем миндальные лепестки
03:05
Приготовление...
Вы научитесь
Работать с дрожжевым тестом
Работать с пектином на примере фруктовой начинки
Готовить мусс на холодной сливочной базе
Собирать муссовый торт в металлической форме
Работать с шоколадным велюром
Автор
Ханс Овандо
Шеф-кондитер, мастер-шоколатье Испании, чемпион World Chocolate...
Вы научитесь
Темперировать шоколад с вкусовыми добавками
Работать с поликарбонатными формами
Заливать шоколадные плитки
Автор
Ханс Овандо
Шеф-кондитер, мастер-шоколатье Испании, чемпион World Chocolate Masters Spain, обладатель нескольких премий на чемпионате WCM в Париже
Состав курса/урока...
Видео урок посвящён изготовлению корпусных конфет. Будет полезен и тем, кто только начинает работать с шоколадом и конфетами и тем, кто хочет расширить ассортимент начинок в своей линейке. Вкус «Абрикос-боб тонка» - насыщенный фруктовый с ароматом бобов тонка
Вы освоите техники:
Окраски...
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.
«Новое платье короля» — одна из самых известных сказок Ханса Кристиана Андерсена. Она о том, как двое ловких обманщиков решили обвести вокруг пальца недалёкого короля и его придворных. Они обещали соткать шёлк удивительной...
Техники, с которыми познакомитесь в течение курса:
Бисквитное тесто
Песочное тесто
Кексовое тесто
Фруктовые начинки, сюпрем, компоте, кремю, намелака, взбитые ганаши и муссы
Сборка муссовых тортов
Глазури и велюр
Шоколадный декор
Корпусные конфеты и шоколадные плитки
Работа споликарбонатными...
Названный в честь Парижской оперы Гарнье, это один из самых знаковых рецептов в кондитерском искусстве.
Известный во всем мире, его слои бисквита, кофейного сливочного крема и шоколада прекрасно сочетаются, и тают во рту, восхищая наш вкус.
Ханс Овандо учит вас, как приготовить все составляющие...
Финансье, кексы, мадлен, традиционные, современные и обновленные торты … Это и многое другое вы найдете в этом новом монографическом курсе о кексах и бисквитном тесте тесте.
Вы узнаете состав, историю и то, как нужно работать с каждым видом теста.
Шеф Ханс Овандо подготовил очень полный курс...
Вы научитесь
Готовить карамельное песочное тесто по авторскому рецепту, которое удобно в работе и не деформируется при выпечке
Готовить соленую карамель тоффи
Готовить фундучный штройзель
Готовить ванильное кексовое тесто
Выкладке песочного теста из отдельных частей
Автор
Ханс Овандо...
Классические Тарталетки
Leccione
LECCIÓN GRATUITA: Acabado de la tartaleta de chocolate rusoVista previa gratuita
Тесто сабле
Фруктовый пирог
Лимонная тарталетка с меренгой
Шоколадная тарталетка
Тарталетка с абрикосом и фисташкой
Яблочная тарталетка с фундуком
Тарталетка Bordalue с грушей и...
Урок посвящён работе с дрожжевым тестом и изготовлению пончиков: классических и с начинками карамель/малина. Невероятно нежное и воздушное тесто для пончиков, лучше которых вы не пробовали, гарантируем! Гениальный рецепт от Шефа Ханс Овандо просто бесценен и для кофеен-кондитерских, и для...
Вы научитесь
Работать со сдобным дрожжевым тестом: от замеса до выпечки
Развивать глютен в сдобном тесте
Вводить добавки в сдобное тесто
Ханс Овандо
Шеф-кондитер, мастер-шоколатье Испании, чемпион World Chocolate Masters Spain, обладатель нескольких премий на чемпионате WCM в Париже
Состав...
Вы научитесь
Работать с дрожжевым тестом
Готовить лучшие пончики в мире
Делать цветы из шоколада
Работать с песочным тестом
Делать корпусные конфеты и плитки шоколада
Описание
Мы собрали для вас “золотую коллекцию” рецептов испанского Шефа Ханса Овандо. В этом курсе вы найдете уроки по...
Монография посвящена хорошо известным «туристическим пирогам» или «Gâteaux de voyage», семейству кондитерских, о которых нельзя забывать, поскольку они могут дать нам много возможностей для игр и разнообразных возможностей.
Торты, которые можно хранить в идеальном состоянии определенное время...